La huerta del BCC, un aula abierta de iniciación e innovación gastronómica
San Sebastián (EFE).- Un aula a cielo abierto, de una hectárea, en la que los alumnos sustituyen el ordenador portátil y los libros por botas de goma y herramientas agrícolas. El Basque Culinary Center (BCC) cuenta ya con una huerta propia en la que los futuros chefs o responsables de negocios gastronómicos aprenden a entender … Leer más